Die Handwerkskammer würdigt mit der Auszeichnung Handwerksunternehmen, "die sich mit herausragenden und beispielgebenden Leistungen für die Zukunft aufgestellt und sich um das Ansehen des Handwerks in der Öffentlichkeit verdient gemacht haben".

Die Auszeichnung kam für Susanne und Gerhard Kaiser und ihren Sohn Philipp völlig überraschend, ebenso wie für die 40 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter. "Bei mehr als 200 Handwerksbetrieben im Kreis ist die Auszeichnung schon überraschend", freut sich Gerhard Kaiser. Er hat den Familienbetrieb 1993 übernommen und mit seiner Frau Susanne und dann mit seinem Sohn Philipp zu einem mittelständischen Betrieb mit 40 Mitarbeitern und zwei Filialen ausgebaut. Hauptstandort ist Rheinhausen, in Herbolzheim und Riegel ist die Metzgerei Kaiser mit Filialen vertreten.

Seit 1928 ist der Betrieb im Familienbesitz. Aus der Metzgerei ist ein breit aufgestelltes Unternehmen mit einer großen Angebotspalette geworden. Kerngeschäft ist nach wie vor die Metzgerei. Sohn Philipp hat viele Weiterbildungen absolviert und ist Fleischsommelier. 2008 kam zu der Metzgerei das Partyhaus dazu, das für private Feste und Firmen-Events rege nachgefragt wird und Platz für bis zu 150 Gäste bietet. Der Partyservice bietet Unterstützung bei der Planung und Umsetzung und sorgt auch für den kompletten Service von der Tischdeko über den Aperitif bis hin zum Dessert und den Getränken.

"Um die Auszeichnung kann man sich nicht bewerben. Man wird vorgeschlagen. Und vielleicht ist es ja alles zusammen, das uns auszeichnet", meint Gerhard Kaiser. Auch in den sozialen Netzwerken ist die Firma aktiv. 

Zur Metzgerei samt Partyhaus und Partyservice kommen außerdem noch hauseigene Veranstaltungen und Seminare dazu. Kaisers Zerlege- und Grillseminare finden regelmäßig statt, Philipp Kaiser vermittelt den Teilnehmern alles Wissenswerte rund um das Thema Fleisch. Großen Wert legt er dabei auf Regionalität und gute Aufzucht der heimischen Tiere. "Es geht um eine hochwertige und ganzheitliche Produktion", betont der Fleisch-Sommelier.

Für Gerhard Kaiser ist es außerdem wichtig, dass sich die regionalen Strukturen, die lange gewachsen sind – zum Beispiel wie Tiere einst gehalten wurden – weitergegeben werden. Je nach Veranstaltung ist auch das Haushaltswaren-Geschäft Ulmer aus Herbolzheim mit von der Partie, etwa mit Grill-Equipment. Ein weiterer Kurs heißt "Meat the Pork": Dabei geht es um "Special Cuts" vom Strohschwein. Zerlege- und Schnitttechniken spielen in jedem Seminar eine Rolle.

Und außerdem gibt es noch die hauseigenen Veranstaltungen wie die "Musical Night", eine Travestie-Show, das Improtheater und andere Events.

Dass die Auszeichnung nicht nur der Familie gilt, sondern in hohem Maße auch den Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern, steht für Gerhard Kaiser außer Frage: "Wir können das nur vorleben, unser Mitarbeiter müssen das alles mit Leben erfüllen". Dass sie dies offenkundig getan haben und tun, freut ihn.